In der Zeit vom 16. September bis Anfang November hat unsere Lohnmosterei für Sie geöffnet.

Wir freuen uns auf Euer Obst! Neben unsere klassischen 1 Liter Glasflaschen bieten wir auch die Abfüllung in 3-l-Bag-in-Box. Bereits jetzt steht Folgendes fest:

Termine für die Obstannahme sind Montags und Mittwochs zwischen 17:00 - 18:30 Uhr oder nach telefonischer Absprache.

Weitere Termin, auch unter der Woche, nach Absprache. Wenn Ihr bei uns mosten wollt, meldet Euch bitte unbedingt vorher telefonisch unter 0173/9655979 an! Es wäre schade, wenn Ihr mit Euren Äpfeln umsonst auf dem Hof steht.

 

Unsere Leistungen:

  • Qualitätskontrolle des angelieferten Obstes auf unserem Sortierband
  • traditionelle Pressung mit Packpresse. Das ist deutlich aufwändiger, als das Pressen mit modernen Bandpressen, aber die Saftqualität ist auch deutlich besser!
  • Schonende Behandlung: Der von uns gemostete Saft wird zur Erhaltung des typischen Geschmacks nicht zentrifugiert und ist deshalb naturtrüb.
  • Durch besonders vorsichtige Pasteurisation bei 80°C bleiben Geschmacks- und Aromastoffe erhalten.
  • Wir füllen standardmäßig in 3 Liter Bag in Boxes ab. So haben Sie immer den Durchblick und können sich jederzeit auch optisch von der Qualität des Saftes überzeugen. Mitgebrachte Flaschen werden ebenfalls abgefüllt aber zunächst einer visuellen Reinheitskontrolle unterzogen. Wir können hier jedoch keine Garantier für die Haltbarkeit des Saftes übernehmen, da nicht sichtbare Verunreinigungen einen negativen Einfluß ausüben können.

Genießen Sie 100% Apfel. Man schmeckt den Unterschied!

 

Eigene Abfüllung

Du möchtest den Saft nur aus Deinen Äpfeln? Ab einer Liefermenge von 200 kg Äpfeln bekommst Du garantiert nur eigenen Saft!

Bei kleineren Liefermengen erhältst Du den Saft aus einer Mischung Deiner eigenen Äpfel mit anderen hochwertigen Äpfeln des jeweiligen Presstages.

 

Die Mischung macht´s 

Auch wenn viele Kunden zunächst Wert darauf legen, ausschließlich den Saft von Ihren eigenen Äpfeln zu bekommen, raten wir aus gutem Grund davon ab:

- Sortenreiner Apfelsaft ist häufig unausgewogen, in der Regel zu säure- oder zu zuckerbetont

- Im sortenreinen Apfelsaft überwiegen einzelne Aromen, während andere wichtige Geschmacksnuancen fehlen

- Die Haltbarkeit des Saftes verbessert sich durch eine Mischung wesentlich

 

Wir verwenden nur handverlesene Äpfel

Wenn Du bei uns den Saft aus einer Mischung Deiner eigenen mit anderen Äpfeln bekommst, kannst Du Dich auf unseren hohen Qualitätsanspruch verlassen:

- Wir nehmen nur gutes Obst an.

- Das Obst wird von uns manuell vorsortiert, einzelne minderwertige Früchte werden konsequent aussortiert und entsorgt

Wichtige Hinweise zum Mostobst

Das beste Most-Obst sind Äpfel, die zwar reif, aber nicht überreif sind. Der Saft von überreifen Äpfeln enthält zu viele Trübstoffe, zu wenig Säure und schmeckt oft fade.

Kein Fallobst verwenden!

Haben Äpfel längere Zeit Bodenkontakt, kann es zu einer Verunreinigung mit Naturhefen und Schimmelpilzen kommen. Diese können während der Pasteurisation nicht immer vollständig abgetötet werden. Im Ergebnis kann der abgefüllte Saft "umkippen", d.h. es findet eine ungewollte alkoholische bzw. Essiggärung statt.

Nutze deshalb beim Schütteln Planen oder Decken um Bodenkontakt der Äpfel zu verhindern!

 

Anmeldung und Annahme Deines Obstes

Bitte melde Dich unbedingt ein paar Tage, bevor Du uns Deine Äpfel bringen möchtest! Du erreichst uns unter 0173/9655979 oder der Festnetznummer 03960328623. Falls niemand abnimmt, rufen wir zurück.

Wichtig: Sammele Deine Äpfel frühestens nachdem wir einen Termin abgestimmt haben. Keinesfalls sollten Deine Äpfel für mehrere Tage in Säcken lagern! Im Interesse unserer Kunden, nehmen wir keine fauligen oder anders verdorbenen Früchte an!

 

Preise (inklusive Mwst.)

Pressen, Pasteurisieren und Abfüllen  0,80 EUR pro Liter 
Glasflasche 1L incl. Deckel  0,30 EUR pro Flasche
Pfandkasten 2,00 EUR pro Kasten

 

Du kannst Deinen Geldbeutel schonen, indem Du Deine leeren Flaschen vom letzten Jahr sauber und ausgespült zum Befüllen mitbringst.. (mit der Öffnung nach unten in die Kästen). Allerdings entfällt dann unsere Garantie für die Haltbarkeit des Saftes. In jedem Fall bekommst Du neue Deckel von uns.

 

Bag in Box-Abfüllung 

Bag in Box 3 l  3,10 EUR (ohne Box) 
Bag in Box 3 l 3,70 EUR (mit Box)

 

Frischsaft zum Einfrieren, Sofortverbrauch oder zur Weinherstellung

Frischer Saft / Rohsaft aus Deinen Äpfeln in Deinem Gefäß  0,60 EUR pro Liter
Frischer Saft / Rohsaft aus unseren Äpfeln in Deinem Gefäß 1,50 EUR pro Liter

NEU: Ab 500 kg Äpfel erhältst Du 10% Nachlass auf die vorgenannten Preise (Verpackung ausgenommen).

Der Saft-Ertrag liegt zwischen 50 und 70% des Apfel-Gewichtes in Liter. 100 Kilogramm Äpfel bringen also 50-70 Liter Saft. Ein Jutesack fasst zwischen 30 und 40 kg Äpfel.

 

Leergut

Für die von uns ausgegebenen Pfand-Kästen erstatten wir 2,00 EUR Pfand. Leere Flaschen nehmen wir unentgeltlich entgegen.